Choco nut balls

Wir haben bereits ein Rezept für healthy Snickers geteilt und so ein gesunder Snack schmeckt nach mehr. Haben Sie schon mal etwas von Energy Balls gehört? Diese kleinen Kugeln werden oft aus Trockenfrüchten und Nüssen zubereitet und geben Ihnen einen Energiekick, wenn Sie ihn brauchen. Es macht einfach Spaß, sie herzustellen und sie sind auch verdammt lecker.

ZUTATEN

  • 200 g entsteinte Datteln

  • 170 g gemischte Nüsse

  • 1 EL Chiasamen

  • 50 ml Kokosöl

  • 2 EL Rohkakaopulver

ZUBEREITUNG

Die Datteln mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Die restlichen Zutaten so lange in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind. Anschließend die Datteln hinzugeben und diese ebenfalls zerkleinern.

Die Mischung in eine Schüssel geben und 10 Minuten ruhen lassen. Dann mit den Händen kleine Kugeln formen. Je nach Größe lassen sich etwa 15-20 Kugeln formen. Vor dem Verzehr mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Energy Balls sind im Kühlschrank etwa eine Woche und im Gefrierfach zwei Monate haltbar!

Tipp: Werden die Kugeln in Kokosraspeln, Zimt, Kakaopulver oder gehackten Nüssen gewälzt, sind sie noch mal so lecker und ein echter Hingucker!